Caffetteria

Future Chef
A Foggia

350 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Inizio Foggia
Ore di lezione 9h
  • Corso
  • Foggia
  • 9h
Descrizione

Obiettivo del corso: Ha come obiettivo l'acquisizione della sicurezza e l'abilità nella manipolazione delle attrezzature e del loro utilizzo.
Rivolto a: tutti.

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Foggia
Via Antonio Gramsci, 105/A, Foggia, Italia
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Luogo
Foggia
Via Antonio Gramsci, 105/A, Foggia, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessuno

Programma

L'intensità delle esercitazioni di prova tecnica (singolarmente) coprirà il 100% della durata di ogni corso, escludendo totalmente la merceologia e la teoria.
E' consigliabile aver partecipato al corso A.I.E.B.E.S. di 1° livello.

Argomenti

  • Mise en place, tovagliato, grammatura di servizio. Preparazione: Caffè, Cappuccino, Caffelatte, Caffè freddo;
  • Cioccolata - the - panna montata - spremute;
  • Frappè - frullato - centrifugato dietetico (calorie);
  • Verifica di fine corso.

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