Caffetteria Creativa e Latte Art

Flairtender Group - Scuola Formazione Barman/Freestyle/Flair
A Padova

400 
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Informazione importanti

  • Corso intensivo
  • Livello base
  • Padova
  • 16 ore di lezione
  • Durata:
    4 Giorni
  • Quando:
    Da definire
Descrizione

Il corso ha l'obiettivo di preparare al mondo del lavoro, in particolare al mondo del caffè! E' rivolto a tutti coloro che vogliono ampliare la loro conoscenza nel mondo della caffetteria creativa e del latte art! il corso è aperto a tutti sia con esperienza che non.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
Da definire
Padova
Via delle Gramogne 65, 35127, Padova, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessun requisito specifico richiesto.

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

L'espresso
La storia del caffè
Caffè speciali
Latte Art
Caffetteria

Professori

Francesco Mortai
Francesco Mortai
Barman Freestyle

Sergio Tortella
Sergio Tortella
Docente

Programma

Il corso approfondirà in 16 ore i seguenti argomenti:

  • cosa è il caffè: arabica, robusta e altre varietà botaniche
  • lavorazioni a crudo
  • torrefazione e tostatura
  • le origini dell'espresso
  • come scegliere una miscela
  • organizzazione del banco
  • funzionamento e manutenzione della macchina del caffè
  • macinino ed addolcitori
  • le 5 m per un espresso perfetto
  • la scelta e tecniche di montaggio del latte
  • preparazioni pratiche di espressi, cappuccini
  • come valorizzare le tue colazioni
  • tecniche di composizione di cocktails a base di caffè
  • coffee cocktails e degustazioni
  • contrattualistiche legate al caffè


come tutti i nostri corsi i programmi sono articolati in un 70% di pratica e un 30% di teoria! le nostre sedi sono perfettamente attrezzate con materiali all'avanguardia e assolutamente professionali! ti aspettiamo per una visita senza impegno presso le nostre sedi.



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