Cake Design: Livello Base
Corso
A Acquaviva delle Fonti
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Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
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Livello
Livello base
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Luogo
Acquaviva delle fonti
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Ore di lezione
5h
Rivolto a: Agli appassionati e a chi già opera nel mondo della pasticceria. Si parte da un'idea, da un disegno per realizzare ste by step una torta che diventa un vero oggetto da mostrare. Possiamo affermare con orgoglio che chi segue il corso già opera nel mondo del lavoro realizzando tort eper eventi.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
nessuno... perchè anche chi non ha mai realizzato nessuna torta con il nostro metodo diventa un vero artista
Opinioni
Professori
patrizia laquale
maestra di cucina e personal chef
Programma
una full immersion nel mondo della sugar paste... torte capolavori che ogni corsista "modella" e realizza con la pasta di zucchero. Torte vere e non banali basi di polistirolo, torte veramente modellate e non semplicemente ricoperte... La sugar paste... la tecnica più glamour del momento tipica londinese e americana. Insieme prepareremo torte come se fossero capolavori da esporre: torta cappello, scatola... e per le romatiche la torta fiore... insomma c'è ne per tutti i gusti! Ogni partecipante realizzerà la propria torta, seguendo come in un atelier un cartamodello step by step.
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Cake Design: Livello Base