Cake Design: Livello Base

Le Memorie del Gusto - Corsi-Eventi & Dolcezze
A Acquaviva delle Fonti

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Informazione importanti

  • Laboratorio
  • Livello base
  • Acquaviva delle fonti
  • 5 ore di lezione
Descrizione


Rivolto a: Agli appassionati e a chi già opera nel mondo della pasticceria. Si parte da un'idea, da un disegno per realizzare ste by step una torta che diventa un vero oggetto da mostrare. Possiamo affermare con orgoglio che chi segue il corso già opera nel mondo del lavoro realizzando tort eper eventi.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Acquaviva delle Fonti
Via Roma, 82, 70021, Bari, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

nessuno... perchè anche chi non ha mai realizzato nessuna torta con il nostro metodo diventa un vero artista

Professori

patrizia laquale
patrizia laquale
maestra di cucina e personal chef

Programma

una full immersion nel mondo della sugar paste... torte capolavori che ogni corsista "modella" e realizza con la pasta di zucchero. Torte vere e non banali basi di polistirolo, torte veramente modellate e non semplicemente ricoperte... La sugar paste... la tecnica più glamour del momento tipica londinese e americana. Insieme prepareremo torte come se fossero capolavori da esporre: torta cappello, scatola... e per le romatiche la torta fiore... insomma c'è ne per tutti i gusti! Ogni partecipante realizzerà la propria torta, seguendo come in un atelier un cartamodello step by step.


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