Titolo del corso
CALCOLARE IN CUCINA - Food Cost
Contenuti del corso
Centro di costo e ricavo
Calcolare in cucina
- Creazione di una ricetta
- Gestione dei prodotti
- Creazione di un menu
- Gestione banqueting
- Gestione del magazzino
- Gestione e controllo del food cost
Sistema informatico di sviluppo e controllo food-cost
Gestione magazzino
Consegna
Attestato di Frequenza - Dispensa del Corso
Date
21 Aprile 19 Maggio - 21 Giugno
Appuntamenti
1 Giornata
Orario
9.30 - 13.00 * 14.30 - 18.00
Costo
250,00 Euro (Esente Iva)
Sede
Viale Lombardia, 10 - 20081 Cassinetta di Lugagnano (MI)
Pagamento
Saldo all'atto dell'iscrizione.
