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Corso Cappuccino Decorato e Latte Art

Espresso Academy
A Firenze
  • Espresso Academy

120 

Non avrei potuto trovare niente di meglio che questo corso. Veramente un grazie speciale a Espresso Academy!!!

L'OPINIONE DI Massimo
Preferisci chiamare subito il centro?

Informazione importanti

  • Corso
  • Firenze
  • 8 ore di lezione
  • Durata:
    1 Giorno
  • Quando:
    Da definire
Descrizione

Volete distinguere il vostro locale, volete rendere unico il vostro curriculum? Questo corso permette di capire le tecniche della latte art; da quella più semplice, con pennino e topping, fino alle tecniche di chi prende parte alle gare di Latte art e fino ai cappuccini arcobaleno e i 3D!

Nel corso si parte dalle giuste attrezzature, come il latte e il bricco, fino a fare molta pratica sulle regole base della latte art, imparando a realizzare la foglia, il cuore, il dragone, l’orso e altre figure che stupiranno i clienti.

Il corso ha la durata di 8 ore, al termine delle quali il partecipante avrà aquisito esperienza nel settore della caffetteria.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
Da definire
Firenze
Via delle Torri, 55, 50142, Firenze, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Permettere di capire le tecniche delle varie aree della latte art: Etching, Art Bar, Pouring, e imparare a montare il latte perfettamente!

· A chi è diretto?

A gestori di bar e baristi.

· Requisiti

Nessuno. Il corso comincia dalle basi della professione. Una minima esperienza alla macchina del caffè può accellerare il processo di apprendimento.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Una giornata secca, un prezzo più basso degli altri corsi, grazie al fatto che il corso di tiene nella scuola dentro una torrefazione (nessun costo di struttura o affitto) e grazie al fatto che i formatori sono dipendenti della torrefazione (e il loro costo non viene scaricato sui ragazzi che partecipano al corso)...

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Ci metteremo in contatto con voi via mail per darvi tutti i dettagli logistici. Naturalmente siamo sempre a disposizione alla mail corsi@aprireunbar.com. Le date, sempre aggiornate su: http://aprireunbar.com/corsi/corso-di-cappuccino-decorato-latte-art/

Opinioni

M

12/02/2015
Il meglio Non avrei potuto trovare niente di meglio che questo corso. Veramente un grazie speciale a Espresso Academy!!!

Da migliorare no.

Consiglieresti questo corso? Sí.

Cosa impari in questo corso?

Caffè
Caffetteria
Barista
Latte Art
Cappuccino
Barman
Barman per caffetteria
Barista per caffetteria
Caffè espresso
Macinatura caffè
Montatura latte

Professori

Simone Celli
Simone Celli
Master Coffee barista

Programma

Gli argomenti del corso sono:

  • Il caffé, le miscele giuste per il cappuccino.
  • la macinatura del caffè e la pressatura
  • la manutenzione della macchina espresso, il sale e il filtro cieco.
  • Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
  • La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore.
  • Le basi della latte art
  • Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
  • Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia e il dragone.
  • L’uso del pennino e degli squeezer
  • Come promuovere al massimo caffè e cappuccino nel proprio locale, elementi di distinzione dalla concorrenza.
  • Moltissima pratica, parte fondamentale!

I nostri corsi rilasciano diploma riconosciuto da Confesercenti CESCOT e da FIB, Federazione Italiana Barman. Per gli altri corsi base di caffetteria (120€) e i corsi di gestione bar (90€)