Chocolat Mon Amour

Maison Madeleine
A Bologna

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  • Corso
  • Bologna
  • 3 ore di lezione
Descrizione


Rivolto a: coloro che non hanno mai lavorato il cioccolato e vogliono imparare le tecniche per realizzare ottimi dolci e per creare decorazioni e sculture con il cioccolato plastico.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Bologna
Via Pasubio, 66, 40133, Bologna, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessun prerequisito richiesto

Professori

Giovanna Geremicca
Giovanna Geremicca
Chef e Pasticcera

Programma

CHOCOLAT MON AMOUR

Per un San Valentino davvero speciale impariamo l’arte di creare con il cioccolato

Cosa impareremo:

  • spiegazione dei metodi base per lavorare il cioccolato;
  • come temperarlo e realizzare cuori ripieni di ganache alle rose e cointreau;
  • tecniche per preparare il cioccolato plastico e creare sculture scolpite.

Sabato 4 febbraio

Bologna - via Pasubio, 66 - dalle 10 alle 13

Tutto il materiale per lavorare sarà messo a disposizione da Maison Madeleine. In occasione del corso i partecipanti lavoreranno sulle proprie creazioni e le porteranno a casa al termine dell’incontro; riceveranno in omaggio il grembiule e la shopper originali Maison Madeleine insieme ad un buono sconto del 10% spendibile presso il punto vendita.