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A.C.I.I.E.F.

Commis di Cucina


A.C.I.I.E.F.

Corsi - In aula

Luogo

Napoli (Napoli)

Durata

1.200 Ore

Requisiti

licenza media.

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Dettagli del corso

Tipo Corsi Durata 1.200 Ore
Metodo/ luogo contatto con il responsabile In aula in Napoli dove
Certidicato/titolo Qualifica professionale valida ai sensi della legge 845/78 art. 14
Alunni per classe 20
Diretto a tutti
A cosa ti prepara Iscrizione al collocamento - Inserimento nelle strutture di ristorazione
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Programma

  • Commis di Cucina
TIPOLOGIA: ARTI E MESTIERI

CODICE: CUC

CORSO PROFESSIONALE: Commis di cucina

DURATA: 1200 ore

Due cicli di 600 ore per un totale di 12 mesi orientativamente.

E’ previsto un esame intermedio fra i due cicli.

SEDI AUTORIZZATE: S. Anastasia

DESCRIZIONE DEL CORSO: Il corso intende formare soggetti qualificati, nel campo della ristorazione. Ai futuri Aiuto Cuoco saranno forniti gli strumenti teorici e pratici relativi a tale professione. Le lezioni teoriche vertono su argomenti di tipo alimentare, ad esempio qualità e conservazione degli alimenti ed ancora sono trattati argomenti di tipo igienico - sanitario e legislativo per fornire una visione amplia delle problematiche professionali. Mentre gli incontri relativi alla pratica completano la formazione poiché improntati all’acquisizione delle diverse tecniche di preparazione dei piatti.Mentre gli incontri relativi alla pratica completano la formazione poiché improntati all’acquisizione delle diverse tecniche di preparazione dei piatti.

LEGGI DI RIFERIMENTO:

OBIETTIVI LAVORATIVI: Iscrizione al collocamento - Inserimento nelle strutture di ristorazione

MATERIE DI INSEGNAMENTO:

Ambito Normativo

Ambito Medico

Stage - Pratica

LIVELLO PER ACCESSO AL CORSO PROFESSIONALE: 1
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Sedi e date

Dove Napoli, Via Franesco Parrillo 3 vedi mappa
Quando Inizio: consulta il centro di formazione
 

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Su A.C.I.I.E.F.

  • Descrizione del centro
    • NUMERO VERDE GRATUITO 800.12.33.15L'A.C.I.I.E.F. è Ente che svolge attività di formazione professionale, aggiornamento, qualificazione, riqualificazione e di specializzazione organizzando corsi a Napoli ed in Campania.Progetta e realizza, sia su autorizzazione di Enti pubblici che autonomamente, corsi di formazione professionale post obbligo, post diploma e post laurea, seminari e convegni di studio su temi professionali e culturali. Il corpo docente è costituito da esperti di settore dotati di laurea nella specifica disciplina di insegnamento; gli istruttori delle parti tecniche ed artigianali sono periti ed artigiani di provata e consolidata esperienza. La progettazione dei corsi è elaborata secondo criteri di qualità, infatti l'A.C.I.I.E.F. è certificata a norma UNI-EN ISO 9001:2000
  • Vantaggi di studiare in A.C.I.I.E.F.
    • PER INFORMAZIONI NUMERO VERDE GRATUITO 800.12.33.15Gli esiti lavorativi per i corsisti dell'A.C.I.I.E.F. sono ottimali in quanto numerose imprese richiedono i formati dell'A.C.I.I.E.F. per colloqui di lavoro e assunzioni. Il trend di richiesta è in costante crescita. Il collegamento tra formazione, imprese, lavoro si intensificherà ulteriormente per effetto degli obiettivi aziendali che l'A.C.I.I.E.F. si è posto. La direzione aziendale segue con particolare attenzione studi e ricerche sul mercato del lavoro individuando così quelle nicchie di mercato che sono poco note o stanno per aprirsi, in modo da scegliere appropriatamente le qualifiche più innovative e più richieste consentendo a chi le consegue maggiori opportunità professionali.
  • Breve storia del centro
    • Dal 1988 ad oggi l'A.C.I.I.E.F. ha registrato un costante incremento dei corsi, degli iscritti, del personale docente, amministrativo ed ausiliario.Nell'anno 1997 si è verificato un ulteriore e significativo salto di qualità attraverso l'apertura della sede in Napoli alla via F. Parrillo n° 3 e, contestualmente all'apertura di tale sede, sono stati avviati i corsi tecnici, sia artigianali che di informatica. Ciò si è reso possibile grazie anche alla struttura della sede medesima che ha consentito la creazione dei laboratori interni specifici per settore.L'A.C.I.I.E.F ha svolto diversi progetti in collaborazione con scuole medie e superiori al fine di orientare i giovani verso il mercato del lavoro, partecipa a manifestazioni quali Euripe e Orientasud; ha organizzato momenti culturali in collaborazione con Enti pubblici (Provincia di Napoli, Comune di Napoli, Regione Campania, CCIAA, Provveditorato agli Studi) e Sindacati dei lavoratori, maturando esperienze ed interessenze.

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