Commis di Cucina

O.D.A. Opera Diocesana Assistenza
A Catania

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  • Qualifica professionale
  • Catania
  • 900 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Preparare una figura adeguatamente qualificata, in grado di inserirsi competitivamente nel mercato del lavoro Trasfondere i saperi e le prassi, essenziali ad attivare e supportare la mentalità imprenditoriale Consentire e stimolare modalità di apprendimento nell'intero arco della vita Favorire, migliorare e sostenere l'occupabilità e i processi di accesso e integrazione nel mercato del lavoro. ..
Rivolto a: Giovani e adulti che desiderano conseguire una qualifica e/o specializzazione per poter svolgere una professione, ragazzi fino ai 18 anni che vogliono assolvere l’obbligo formativo ai sensi dell'art. 68 della legge 144/99, giovani e adulti con difficoltà di apprendimento, lievi disabilità fisiche o psichiche, problematiche comportamentali, lavoratori che vogliono aggiornarsi o riqualificarsi.

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Catania
Via Galermo, Catania, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Diploma Scuola Media Inferiore

Cosa impari in questo corso?

Cucina

Programma

Il Commis di cucina deve essere in grado di preparare semplici menù, utilizzare le varie attrezzature ed i macchinari dei reparti interessati applicando le normative igienico-sanitarie e antinfortunistiche, conoscere e preparare alcune ricette-base della cucina regionale e nazionale, inserirsi in un lavoro di équipe, rapportandosi con tutti i reparti interessati nell'ambito delle varie tipologie di servizio e conoscere le caratteristiche merceologiche degli alimenti.