Conoscere i nuovi obblighi e requisiti cogenti in tema di allergeni per governare i processi produttivi

Istituto Internazionale di Ricerca srl
A Roma

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  • Corso
  • Roma
Descrizione

Il centro presenta a continuazione il programma pensato per migliorare
le tue competenze e permetterti di realizzare gli obiettivi stabiliti. Nel corso della
formazione si alterneranno differenti moduli che ti permetteranno di acquisire le conoscenze
sulle differenti tematiche proposte. Inscriviti per poter accedere alle seguenti materie.

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Inizio Luogo
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Roma
Largo Giulio Onesti, 1, 00197, Roma, Italia
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Programma

  • Come indicare gli allergeni in etichetta per essere conformi alle novità del Regolamento n.1169/2011
  • Conoscere i profili di responsabilità civile e penale e le tecniche di riduzione del rischio
  • Quali standard per pulizia e sanificazione degli impianti per una produzione con o senza allergeni
  • Come scegliere correttamente i fornitori di materia prima per un prodotto allergen-free

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