Cucina... la Base

Scuola di Cucina "Cucina da Re"
A Campobasso

420 
+IVA
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  • Corso
  • Livello base
  • Campobasso
  • 35 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Apprendimento delle tecniche, uso degli strumenti, modalità di cottura e ricette base della cucina italiana.
Rivolto a: Agli appassionati della cucina italiana ed ai principianti che vogliono imparare a destreggiarsi tra i fornelli.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Campobasso
Via Piave, 45 a/c, 86100, Campobasso, Italia
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Programma

PROGRAMMA:

DURATA: 14 LEZIONI € 420.00
Apprendimento delle tecniche, uso degli strumenti, modalità di cottura e ricette base della cucina italiana.
Le lezioni toccheranno vari argomenti:

  • sughi,
  • primi piatti,
  • verdure,
  • riso,
  • carni rosse e bianche,
  • pesce,
  • antipasti e dolci.

Il corso verrà completato da una lezione inerente all'igiene delle materie prime, delle preparazioni e dell'ambiente della cucina.

Le lezioni non sono solo teoriche ma per ogni alunno è prevista una postazione fuoco per mettere in pratica le spiegazioni dello chef.


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Alunni per classe: 10