Cucina creativa fondamentale

CREATIVA . 1A LEZIONEBlinis con salmone
Stracci di pasta fresca integrale al pesto e gamberi
vitello in salsa chardonnay
Beignet chantilly alle due salse CREATIVA . 2A LEZIONE Insalata di pollo e piselli con aceto balsamico
Ravioli di ricotta, carote e zucchine con salsa alle noci
Calamari ripieni e dadolati di verdure
Crêpes suzetteCREATIVA . 3a LezioneClafoutis di verdure
Cannelloni rosa con julienne di spinacii
Pollo all'arancia
Torta al cioccolato con panna al caramelloCREATIVA . 4A LEZIONETerrina di verdura
salsa alla rucola
Tagliatelle alle melanzane
Strudel di carne e broccoletti
Genoise con mousse di pereCREATIVA . 5A LEZIONE

Souffle di formaggio con salsa allo speck
Piccoli souffles di tagliolini al parmigiano
Pezzogna con pomodorini secchi
finocchio in salsa tiepida all'aceto balsamico
Soufflè di cioccolata e salsa all'arancia

CREATIVA . 6A LEZIONEVichyssoisé
Piccoli cannelloni croccanti con caciotta e verdure al vapore
Roast beef al sale
Bavarese ai frutti di stagione