Cucina con le spezie

La scuola de La Cucina Italiana
A Milano

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CUCINA CON LE SPEZIE Un viaggio per conoscere le migliori spezie del mondo, attraverso ricette facilmente eseguibili anche a casa. Con i consigli dei nostri esperti per un corretto utilizzo i profumi e sapori esotici non avranno più segreti. Piano didattico Prima lezi ...

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Cucina

Programma

CUCINA CON LE SPEZIE
Un viaggio per conoscere le migliori spezie del mondo, attraverso ricette facilmente eseguibili anche a casa. Con i consigli dei nostri esperti per un corretto utilizzo i profumi e sapori esotici non avranno più segreti.

Piano didattico

Prima lezione
Breve storia delle spezie
Le spezie nella cucina internazionale
Spigola in foglia di banana 
Gamberi al curry di Madras
Malloreddus con crema di zafferano e pecorino

Seconda Lezione
Tajine di agnello con riso profumato
Capesante tropicali
Soufflè alla cannella
Schede delle principali Spezie


In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

PIANO DIDATTICO
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