Cucina Toscana in Veneto

5 LEZIONI DI TEORIA E PRATICA per imparare in modo semplice i piatti più o meno famosi della cucina casilinga toscana.SEMPLICI-SANI-ECONOMICI.

1° LEZ: ANTIPASTI conoscere i salumi tipici, crostini alla toscana,bruschetta,fettunta,crostino di salciccia stracchino e semi di finocchio,pinzimonio (conoscenza dell'olio)

2° LEZ: PRIMI malfatti alle 3P (pomodoro,pepelino,pecorino) ribollita,PANCOTTO (pappa col pomodoro)

3° Lez. SECONDI di carne,pollo o coniglio alla cacciatora, trippa alla fiorentina, arista alla senape.

4°lez : CONTORNI sformato alla lucchese ( verdura di stagione), fagiolini in umido, patate con la salvia

5° lez DOLCI: torta di riso alla carrararina, castagnaccio con la ricotta

MENTRE I DOLCI CUOCIANO: I PARTECIPANTI

prepareranno una cena completa . Durante la quale , i partecipanti, riceveranno un attestato di frequenza e le dispense con le ricette eseguite.

QUESTI SONO SOLO ALCUNI DEI PIATTI CHE  E' POSSIBILE PREPARARE,SONO LEGATI ALLA TRADIZIONE E SI TRAMANDANO DI NONNA IN NONNA.

CHI E' STATO IN VACANZA IN TOSCANA LI HA SENZ'ALTRO ASSAGGIATI. E QUALE MODO MIGLIORE DI RIVIVERE UNA VACANZA SE NON CON I PROFUMI ED I SAPORI. NOI SIAMO LIETE D'INSEGNERVELO IN MODO SEMPLICE MA PROFESSIONALE.