Cucina Vegan

Cucinanatura
A Graglia

70 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Livello Livello base
Luogo Graglia
Ore di lezione 5h
Durata 1 Giorno
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  • Corso
  • Livello base
  • Graglia
  • 5h
  • Durata:
    1 Giorno
  • Inizio:
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Descrizione

Obiettivo del corso: A cucinare in modo gustoso ma anche sano attraverso l'utilizzo di cereali integrali, legumi e verdure oltre a frutta e dolcificanti naturali per preparare i dessert.
Rivolto a: chi desidera imparare ad esaltare il gusto ed i profumi degli alimenti di origine vegetale, quali i cereali integrali, i legumi e le proteine vegetali, le verdure e la frutta ed i dolcificanti naturali.

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Graglia
Casale Grippagli 17, 13895, Biella, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

nessuno

Cosa impari in questo corso?

Cucina vegan
Ricette

Professori

Marco Bo
Marco Bo
Diplomato chef e terapista di alimentazione naturale

2000: Diplomato cuoco di Cucina Naturale e terapista alimentare 2001-2002: consulente gruppo KI (Torino) per corsi di formazione per il personale . 2000-2003: Responsabile area Piemonte e Valle d’Aosta de “La Sana Gola”. 2002 capo cuoco presso il ristorante naturale “L’Arcimboldo” di Biella. 2002- 2004 Insegnante presso il centro di formazione "Luigi Clerici" di Pavia. Attualmente è impegnato in corsi di alimentazione Naturale catering naturali consulenze a ristoranti e cuochi professionisti. Gestisce, con la moglie Patrizia, il B&B La Coccinella

Programma

Un corso aperto a tutti dedicato al rapporto tra cibo e salute, per migliorare il proprio benessere semplicemente a tavola! Il corso teorico-pratico permetterà di apprendere l'arte di cucinare in modo salutare, ma senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola.

Verranno proposte numerose ricette con ingredienti esclusivamente di origine vegetale e biologici o biodinamici.

E' inoltre prevista una parte teorica per approfondire i principi della scienza della nutrizione e la teoria energetica orientale degli elementi. Tali approfondimenti serviranno a meglio conoscere lo stretto legame tra cibo e salute e metteranno in evidenza quali cibi siano dannosi e quali invece salutari all'organismo umano. E' prevista un parte pratica attiva da parte dei partecipanti


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