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Degustazione vini dei territori italiani
Corso
A Sant'Ilario d'Enza ()
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Descrizione
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Tipologia
Corso intensivo
-
Livello
Livello base
-
Ore di lezione
3h
-
Durata
1 Mese
Percorso di piacere e conoscenza nel mondo del vino. Approccio alla degustazione per veri appassionati e neofiti.
Un percorso per imparare a percepire le sfumature e apprezzare anche i segreti più nascosti che si celano in un buon bicchiere di vino; si affronteranno cinque serate di degustazione di vini dei territori italiani in compagnia di Matteo Pessina.
Profilo del corso
Adulti di ogni età
Non è necessario nessun requisito
Opinioni
Materie
- Degustazione
- Vino
- Italia
- Territorio Italiano
- Assaggi
- Toscana
- Umbrie
- Marche
- Piemonte
- Lombardia
Professori
Itinere itinere
Docente Itinere
Programma
-PIEMONTE E LOBARDIA: Tradizione e territorio
Nebbiolo di collina e di montagna, propensione ai lunghi affinamenti. Bollicine, annate storiche e ossidazioni coinvolgenti.
Degustazione guidata di 6 vini
-IL TRIVENETO: Il variegato fronte del nord-est
La vocazione bianchista del Trintino-Alto Adige e del Friuli-Venezia Giulia. L'Amarone del veronese e le mineralità sempre in primo piano.
Degustazione guidata di 6 vini
-TOSCANA-UMBRIA-MARCHE: Nonsolosangiovese
Le coste e l'entroterra, denominazioni classiche ed emergenti. Microclimi, filosofie e "mode" a confronto.
Degustazione guidata di 6 vini
-MEZZOGIORNO: Caratteri Mediterranei
La rivincita delle nuove generazioni del Sud, fra tecnologia e naturalità.
Degustazione guidata di 6 vini
-ISOLANI: Identità forti e originali
Sole e vento a plasmare la materia prima. Vignaioli in prima linea; bevibilità e complessità.
Degustazione guidata di 6 vini
60 € a incontro
250 € percorso completo
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Degustazione vini dei territori italiani