Corso di Abbinamento Vino/cibo

Scuola di Cucina Maisazi
A Lonigo

50 
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Informazione importanti

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso fa comprendere quali siano gli aspetti da considerare quando un vino è da abbinare ad un cibo.
Rivolto a: cuochi, aiutanti di cucina, maitre, barman, camerieri ed appassionati di cucina.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Lonigo
Via Trieste 38, 36045, Vicenza, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Prerequisito è la conoscenza della lingua italiana, oltre alla disponibilità a bere :p

Programma

Un corso molto importante per chi lavora nella ristorazione, ma molto piacevole anche per gli appassionati di cucina.

La lezione serale, dalle 19.00 alle 22.00, verte sulle tecniche di abbinamento vino/cibo, con indicazioni sui criteri in base ai profumi, al gusto, all'acidità, ecc.

Il corso prevede la degustazione di vari vini assieme a piatti preparati dagli assistenti della scuola di cucina. Si consiglia fortemente di tener presente l'aspetto e organizzare opportunamente il rientro o il soggiorno in paese.

Per una miglior interazione, al corso saranno accettate al massimo 6 persone. Ad ogni allievo è rilasciato un attestato di partecipazione e resa disponibile una dispensa in formato PDF.

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 6

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