Corso di Cucina Cucini-amo
Corso
A Bologna
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Bologna
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Ore di lezione
14h
Laboratorio esperienziale di cucina per la rieducazione al gusto e alla salute
attraverso l’ascolto di sé stessi e della terra.
Imparare a cucinare sviluppando e ascoltando la propria armonia prevalentemente attraverso i nostri sensi. Sia per la salute, sia per il gusto, sia per la bellezza, non è tanto importante il saper fare quanto il saper essere, ovvero l’intenzione con la quale si è presenti al momento della raccolta dei prodotti, della spesa, della preparazione e della degustazione.
Informazioni importanti
Documenti
- Tutti i dettagli
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Amare il cucinare
Opinioni
Materie
- Cucina
Professori
Patrizia Venturi
Cuoca free-lance in arte Cosiniera
Programma
Ogni incontro prevede una sessione teorica e una sessione pratica, materiale didattico.
Le sessioni saranno così sviluppate:
· Presentazione del tema della serata
· Approfondimenti teorici
· Tecniche di base( taglio, cottura, parti edibili consigliate, ecc)
· Preparazione delle pietanze
· Discussione dei risultati ottenuti
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Corso di Cucina Cucini-amo