Corso di Cucina Vegetariana in 5 Sere

Un corso in 5 serate, di 3 ore ognuna, dalle 19.00 alle 22.00, di cucina vegetariana.

Anche se non si tratterà esplicitamente di un corso di cucina vegana, comunque molte ricette potranno andar bene anche per chi ha fatto una rinuncia totale dei cibi con ingredienti di origine animale.

Il programma comprenderà norme di igiene, sicurezza, materie prime e naturalmente molte ore ai fornelli (il corso è preminentemente pratico) su ricette di varie portate.

Al corso sono ammessi solo pochi iscritti (max 5 o 6), agli allievi sarà rilasciato un attestato di frequenza. Per evitare di dover prendere appunti e favorire le attività di cucina, è disponibile una dispensa in formato PDF.

Il corso si svolge in una cucina con attrezzature e strumenti professionali, ma ovviamente le tecniche e le ricette sono adatte ad essere eseguite anche tra le mura domestiche.