Corso di Introduzione al Vino Italiano

Scuola Palazzo Malvisi - Sede di Ravenna
A Ravenna

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  • Ravenna
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Ravenna
Via De Gasperi, 5, 48100, Ravenna, Italia
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Programma

Il corso abbina le lezioni di lingua in gruppo al mattino ad un corso speciale, pomeridiano, di introduzione al linguaggio della produzione e degustazione del vino.

Programma (2 settimane).

Mattino: dal lunedì al venerdì, 4 ore di lezione di gruppo, dalle 9:00 alle 13:00.
Pomeriggio: 2 pomeriggi a settimana, lezione di vino (2 ore al giorno).

1° LEZIONE

La storia del vino in Italia .
Le parole del vino: (coltivazione, produzione, conservazione).
Panorama generale dell'enologia italiana.

2° LEZIONE

Le parole del vino (analisi sensoriale: visiva, olfattiva, gustativa).
L'enologia della Romagna (prodotti, caratteristiche, prospettive).
Degustazione di 3 vini romagnoli abbinati a specialità regionali tipiche.

3° LEZIONE

L'enologia del Piemonte (prodotti, caratteristiche, prospettive).
Degustazione di 3 vini piemontesi abbinati a specialità regionali tipiche.

4° LEZIONE

Visita ad una enoteca tipica.
Pranzo con l'insegnante presso una "enoteca" locale, con degustazione di vini e piatti tipici.

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