Corsi di Miscelazione Avanzata

PROGRAMMA

New Trend Drinks (Nuovi concetti di lavoro - Come acquisire nuova clientela – Sistemi differenziati di lavoro - Drinks di nuova tendenza)
- Tecniche di Centrifugazione – La centrifuga e nuovi strumenti di lavoro (succhi di frutta e vegetali)
- Home Made Puree ( le puree fatte dal Barman)
- Home Made Syrups ( sciroppi aromatizzati fatti al momento )
- Specials Cocktail Bar Snacks ( stuzzichini da Cocktail )
- Double Strain Techniques ( tecnica di doppia filtrazione per frutta e simili )
- The New Concept of Mash Drinks ( Utilizzazione della tecnica di macerazione e pestati specifica per decotti di frutta, sciroppi speciali etc )
- Cocktail Recepies by Code Control (Ricette di cocktails con codice di controllo)
- Steam Building Drinks ( Elaborazione di drinks al vapore)
- Varie, interventi ed esperienze.
- Rilascio nuove ricette e dispense del corso.
- Rilascio dell’Attestato di partecipazione dell’International Free Style Bartending Training Center Shop Portugal Cocktail Academy by Mr.Ramos
- Partecipazione facoltativa alla cena e commiato di Paulo Ramos.