DIABETE E ALIMENTAZIONE: UN LEGAME IMPRESCINDIBILE

Carla Guerra

Dietista

Dal 1989 dietista presso l'I.N.M.I. (Istituto Nazionale Malattie Infettive) L. Spallanzani di Roma dove si occupa con successo e dedizione di nutrizione clinica rivolta ai pazienti ricoverati. Presso la stessa struttura gestisce l'ambulatorio di Nutrizione Clinica legato ai pazienti afferenti ai Day Hospital e collabora attivamente alla stesura e all'aggiornamento del manuale HACCP vigente presso l'I.N.M.I e fa parte dell'equipe responsabile dei controlli. Ha partecipato a numerosi convegni in qualità di relatore e pubblicato poster ed articoli sul tema “Nutrizione ed HIV”. Docente per la mate

Chiara Usai

dottoressa in scienza biologiche

Laureata in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi dell'Insubria si è poi perfezionata in Nutrizione e Benessere presso la facoltà di Farmacia a Milano. Dopo essersi occupata di educazione alimentare in pazienti bariatrici presso il Centro di Cura dell'Obesità nell'Ospedale di Luino si è specializzata in Scienza dell'alimentazione con indirizzo in Nutrizione applicata all'Università degli Studi di Milano si occupa principalmente di educazione alimentare in pazienti patologici (sindrome metabolica, patologie autoimmuni, patologie gastrointestinali...) e di nutrizione preventiva, col

Claudia Pinna

Dottoressa in psicologia dello sviluppo

Laureata in Psicologia presso l'Università La Sapienza di Roma con Indirizzo Intervento Psicologico nello sviluppo e nelle istituzioni socio-educative si è poi specializzata in Psicoterapia e Psicologia Clinica presso la Sirpidi (Scuola Internazionale di Ricerca in Psicologia Clinica e Psicoterapia Psicoanalitica) e in Psicologia Alimentare presso Obiettivo Psicologia (Master Il comportamento alimentare: strumenti e tecniche dello psicologo) e Regione Lazio (Corso: Formarsi come Psicologo Alimentare fascia età infanzia e adolescenza)

Claudio Tubili

dottore in medicina e specialista in malattie dell'apparato digerente

Laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università “La Sapienza” di Roma nel 1979; specialista in Malattie dell’apparato digerente (1983) e in Scienza dell’alimentazione (1986). Direttore della UOSD Diabetologia dell’Azienda Ospedaliera “S.Camillo – Forlanini”. Consulente di Dietologia e Diabetologia presso L’INMI “L. Spallanzani”, docente presso la scuola di specializzazione in Scienza dell’Alimentazione e presso il corso di laurea in Dietistica dell’Università “La Sapienza” di Roma la scuola di Medicina Estetica della Fondazione Internazionale Fatebenefratelli. E’ Consigliere Nazionale d

Giovanna Cesena

Dottoressa in medicina e chirurgia generale

Laureato in Medicina nel 2001 presso la facoltà di Medicina di Milano-Bicocca Monza, si è poi specializzato in Chirurgia Generale nel 2007. Presso l’università della Columbia ha svolto un dottorato in Immunologia dei Tumori e presso la facoltà di Tuttlingen, in Germania, ha conseguito un Master in Chirurgia Laparoscopica avanzata. Successivamente a Grosseto ha conseguito un altro master in Chirurgia robotica. Nel 2005 ha avuto il riconoscimento internazionale per la Chiron Immunotherapy al 41° Meeting annuale ASCO.