Drink art of Mixology

Corso

A Monselice

Prezzo da consultare

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Monselice

  • Ore di lezione

    16h

Obiettivo del corso: A proporre cocktail innovativi e a lavorare il locali , hotel, alberghi di alto livello. Rivolto a: Se volete esserer maestri nell'arte del bar questo è il corso che arricchisce la vostra conoscenza stimolando creatività e fantasia. Un concentrato di proposte originali dove micelazione e cucina si fondono crando incredibili cocktail da be e da gustare con gli occhi.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Monselice (Padova)
Visualizza mappa
Via Muraglie, 1, 35043

Inizio del corso

Consultare

Profilo del corso

Esperienza sul lavoro

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

Professori

Gianluca Brizzi

Gianluca Brizzi

Master Trainer

Programma


PreMix Metodo classico

  • Concentrati di frutta - metodi di cottura
  • Studio delle materie prime
  • Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo
  • Gli zuccheri: che cos’è - effetto sull’organismo - proprietà dolcificanti dei vari disaccaridi.
  • Riduzioni di liquori
  • Infusi e alcolati - come ottenerli
  • Glasse e caramellature
  • Stone Drink
  • Ying & Yang
  • Sali del mondo e aromatizzati
  • Le Arie e Velvet
  • Drink in gelatina
  • Cocktail in spuma
  • Sferificazione: classica, inversa, ph acidi
  • Studio di tutte le texturas

Test & Pratica

  • Percorso sensoriale dal welcome drink al dopocena

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Drink art of Mixology

Prezzo da consultare