Economo Dietista

L’economo dietista svolge la sua attività presso vari tipi di comunità: case di riposo, convitti, pensionati, soggiorni estivi, istituzioni medico-sociali, assistenziali, pediatriche e geriatriche, centri di bellezza, palestre, villaggi vacanza. La sua figura professionale richiede pertanto capacità di organizzazione, coordinamento, controllo degli ambienti operativi e del personale di gestione. Il diploma, oltre che una cultura generale, fornisce nello specifico una preparazione nel campo della scienza dell’alimentazione, contabilità, matematica finanziaria e statistica che lo rendono capace di compilare piani di acquisto e diete speciali in relazione alle diverse età e condizioni fisiologiche. Il conseguimento del titolo consente inoltre l’iscrizione a tutte le facoltà universitarie, in particolare quelle per la formazione del personale paramedico.

Materie di studio come da ministero

• Italiano
• Storia
• Lingua straniera
• Matematica
• Scienze naturali e geografia
• Fisica
• Psicologia e pedagogia
• Diritto, economia e sociologia
• Contabilità e statistica
• Chimica generale, inorganica ed organica
• Merceologia
• Trasformazione e conservazione degli alimenti
• Chimica degli alimenti
• Scienza dell'alimentazione
• Anatomia-fisiologia umana
• Igiene
• Economia domestica
• Disegno
• Trattamento testi e dati