Flad Area Tecnico - Professionale

Istituto Sordomuti Bergamo
A Torre Boldone

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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello avanzato
  • Torre boldone
  • 1000 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Per acqusiire conoscenze relative a questo settore.
Rivolto a: tutti gli interessati.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Torre Boldone
Via Reich, 49, 24020, Bergamo, Italia
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Programma

Il Piano di Studio Personalizzato per ogni classe declina, in conformità agli obiettivi formativi generali e specifici e alle esigenze degli allievi, le competenze comuni e le competenze specifiche di settore, individuando adeguate metodologie e modalità valutative.

Tematiche del programma:

1. la divisa di cucina

2. le norme igieniche degli operatori del settore alimentare

3. le norme igieniche del trattamento e conservazione degli alimenti

4. le norme igieniche per la pulizia e manutenzione degli ambienti

5. le norme per il rispetto della sicurezza sul lavoro

6. il pronto soccorso

7. la segnaletica di sicurezza

8. l’utensileria di cucina


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