CORSO FORMAZIONE IN MATERIA DI IGIENE ALIMENTARE CONFORME ALLA D.G.R.L. 825/09

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Corso

A Borgo Piave

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso intensivo

  • Livello

    Livello intermedio

  • Luogo

    Borgo piave

  • Ore di lezione

    6h

  • Durata

    2 Giorni

  • Inizio

    Scegli data

PER ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE

Il corso è rivolto a tutti coloro che intendono svolgere, in qualità di addetti, la propria attività nel settore alimentare.Tale corso è di natura OBBLIGATORIA PER LEGGE ai sensi del D.G.R.L. 825/09

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Borgo Piave (Latina)
Visualizza mappa
Via G.La Pira, 6 , 04010

Inizio del corso

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Opinioni

Materie

  • Igiene alimentare
  • Sicurezza

Professori

Graziano Clemente

Graziano Clemente

Consulente

Programma

  • Evoluzione normativa in materia di igiene degli alimenti
  • Microrganismi patogeni e condizioni che favoriscono o inibiscono la relativa crescita
  • Igiene del Personale e dell'Ambiente
  • Conservazione degli alimenti
  • Il Sistema HACCP
  • Aspetti Operativi dell’applicazione del Sistema HACCP

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