Governante Manageriale

La Governante migliora la Qualità nel servizio al cliente.

La governante del terzo millennio deve essere in grado di gestire autonomamente il proprio reparto e di rapportarsi con il management alberghiero, esattamente come ogni altro capo reparto.

Ti aiutiamo a crescere:

Housekeeper con minimo dieci anni di esperienza (inviare il proprio cv) che vogliono partecipare al nostro corso per Governante Manageriale avranno uno sconto del 40% sul costo totale.

Il nostro punto di vista…

Parte dell’ intervista della redazione di Jobintourism a Paola Pesoli

D. Le nuove tecnologie, in particolare quelle legate all’It, hanno rivoluzionato il modo di lavorare in molti comparti alberghieri. E nel reparto piani?

R. La tecnologia è utilissima nel rendere più agevole il lavoro. Spesso, però, quando effettuo consulenze esterne, noto con dispiacere che gli strumenti It messi a disposizione dalla direzione spesso non vengono utilizzati. E questo soprattutto per una carenza della governante, che non li conosce e preferisce utilizzare il vecchio sistema basato su carta ed evidenziatore.  Ma così si perde tempo e in più si danneggia anche l’ambiente. Le nuove tecnologie, infatti, permettono una comunicazione istantanea con tutti i comparti dell’hotel. Effettuare, per esempio, l’apertura del reparto o registrare le operazioni di manutenzione, nonché degli oggetti smarriti, con l’aiuto di un sistema gestionale studiato ad hoc per il proprio hotel, consente alla governante di utilizzare il tempo risparmiato nell’addestramento e nella qualificazione del proprio staff.

D. Un aspetto non trascurabile nella gestione di un reparto piani, inoltre, è sicuramente quello della scelta dei prodotti più adatti per la pulizia. Quali attenzioni riservate a questo scopo?

R. Sul mercato esiste un’offerta piuttosto ampia. La scelta, a mio parere, deve tener conto di alcune variabili, tra cui, soprattutto, il costo dei prodotti, la concentrazione dei principi attivi in essi contenuti, la percentuale di acqua, la biodegradabilità, nonché il potere detergente e disinfettante. La governante deve poi fare ricorso sia alla propria esperienza, sia a un po’ di furbizia.  Il mio consiglio, normalmente, è quello di evitare di usare un gran numero di prodotti diversi: due o tre è, secondo me, il loro numero ideale. Poi però occorre sorvegliare attentamente che vengano utilizzati in modo corretto. Anche perché, a volte, mi è capitato di vedere veri e propri cocktail di prodotti, che, anziché dare i mirabolanti risultati pubblicizzati dal fornitore, hanno distrutto intere rubinetterie.

D. Lavorare nel comparto housekeeping è insomma una professione tutt’altro che semplice, in cui occorre padroneggiare un’ampia serie di strumenti e di conoscenze. Qual è, allora, il percorso ideale per chi volesse crescere professionalmente all’interno del reparto piani?

R. Io provengo dal mondo dell’ospitalità alberghiera, dove sono stata per anni cameriera ai piani. Non posso perciò far altro che consigliare a tutti di cominciare dal basso, per poter scoprire pian piano tutte le tecniche, i trucchi e i piccoli segreti della professione. Senza dimenticare, naturalmente, di partecipare ai corsi di formazione più interessanti, che rappresentano sicuramente una risorsa fondamentale per la propria crescita professionale e si trasformano spesso in opportunità di avanzamento e carriera.

Parte del programma del corso per Governante:

• obiettivi e funzioni del reparto housekeeping
• regole comportamentali e responsabilita\' del reparto
• organizzazione della giornata di lavoro
• programmazione delle pulizie
• standard: significato e responsabilita\' di mantenimento
• procedure organizzative e di sicurezza
• gestione complaint
• terminologia alberghiera inglese
• materassi: cura e manutenzione
• gestione manutenzioni
• test pratici degli argomenti trattati
e altro ancora....

La Governante, per noi di PHSK, è la vera PADRONA DI CASA DELL\'ALBERGO, perchè è lei che fa in modo che:

    * il cliente riceva il massimo comfort dal suo soggiorno e desideri di tornare;
    * il suo staff si senta orgoglioso di lavorare in quella struttura;
    * il budget del proprio reparto sia sempre in attivo;
    * l\'hotel sia sempre al massimo livello di qualità e ben organizzato;
    * che ci sia un\'ottima comunicazione tra i reparti;
    * gli inventari di biancheria coincidano con le esigenze della struttura;
    * la struttura sia controllata dal reparto manutenzione;
    * gli indumenti dei clienti e le uniformi dello staff siano pulite riconsegnate in tempi rapidi;
    * i magazzini siano sempre riforniti e tenuti in ordine;
    * lo staff si attenga ai codici di comportamento aziendali;
    * di registrare qualsiasi episodio di malattia, infortunio o emergenza particolare;
    * il management sia informato sull\'utilizzo delle camere e segnali qualsiasi episodio incoerente con la politica aziendale;
    * gli oggetti smarriti dai clienti vengano registrati.