Corso HACCP - Ex Libretto Sanitario
Corso
A
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Ore di lezione
6h
Obiettivo del corso: l’igiene alimentare, con particolare riguardo alle misure di prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti; -l’applicazione delle misure di autocontrollo e dei principi HACCP correlati allo specifico settore alimentare ed alle mansioni svolte dal lavoratore stesso; -rischi identificati; -punti critici di controllo relativi alle fasi della produzione, stoccaggio, trasporto e/o distribuzione, sulle: misure correttive; misure di prevenzione; documentazione relativa alle procedure. Rivolto a: tutti gli addetti, titolari, responsabili di attività alimentari. corso obbligatorio in sostituzione del libretto sanitario.
Opinioni
Programma
Hygeia Lab srl, società accreditata EBIFORM (Ente Bilaterale Nazionale per la Formazione Professionalizzante) con n°A0052, esegue corsi di formazione per gli addetti alla manipolazione degli alimenti (camerieri baristi pizzaioli cuochi operai aziende alimentari macellai fornai pasticcieri... etcc). Corso di 6 ore, in aula presso Parco Scientifico Romano dell'Università Tor Vergata Roma, con rilascio di attestato valido a livello nazionale ai fini HACCP in sostituzione del LIBRETTO SANITARIO di cui all’art. 14 della L. 283/62. Data corso 04/06/2012 costo E 60,50 iva compresa
Ulteriori informazioni
Alunni per classe: 30
Persona di contatto: Antonio
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