Il Sistema di Autocontrollo Igienico Sanitario per gli alimenti di origine animale e non animale

La crescente esigenza di sicurezza nel campo alimentare si traduce in regole e normative più severe per rassicurare il consumatore sulle caratteristiche igienico-sanitarie e la provenienza dei prodotti.
La Sicurezza Alimentare è un problema che per la sua risoluzione necessita di un sistema di controlli chiari ed efficaci, di una base scientifica autorevole, del coinvolgimento consapevole di tutta la filiera alimentare (dalla agricoltura alla distribuzione) e della corretta informazione ai consumatori.
Per formare ed aggiornare adeguatamente gli operatori del settore in merito alle numerose novità normative e legislative, CERTIQUALITY dedica ampio spazio all'offerta formativa nel Settore Agro-alimentare.