Il Sistema Qualitá Aziendale nelle industrie agrolimentari

Programma

Ad ogni partecipante sarà fornito un fascicolo contenente gli argomenti trattati dal corso e rilasciato un Attestato di qualifica

• Nozioni generali sulla Qualità
• Costi della Qualità
• La qualità nella politica aziendale agroalimentare
• Le norme della serie UNI EN ISO 9000
• Il Sistema Qualità applicato in un’industria alimentare
• L’importanza dell selezione dei fornitori
• Lo sviluppo dei prodotti e dei processi
• Il cliente e le non conformità

Metodologia didattica

Il corso ha un taglio concreto e applicativo. La didattica sarà quindi di tipo attivo, tesa al coinvolgimento dei presenti, al fine di stimolare la partecipazione e quindi facilitare l'apprendimento.
Avranno luogo numerose esercitazioni, simulazioni, test, presentazione e discussione di casi pratici.
Saranno presentati, analizzati discussi e commentati esempi reali di sistemi qualità