INTRODUZIONE ALLA MEDICINA COMPLEMENTARE E ALLA NUTRACEUTICA (ALIMENTI FUNZIONALI)

La Nutraceutica (da “nutrizione” e “farmaceutica”), è la disciplina che studia i componenti e i principi attivi degli alimenti applicando tali conoscenze alla cura e alla prevenzione delle patologie, attraverso gli alimenti funzionali (alimenti contenenti proprietà salutistiche in modo naturale o per arricchimento) e i nutraceutici, costituenti presenti in alimenti e piante medicinali, isolati, purificati e somministrati sotto forma di compresse o capsule.
Si traccerà una mappa di ciò che è la Nutraceutica, approfondendone poi alcuni campi di applicazione, mirando anche a contribuire alla diffusione di un corretto stile di vita a partire dalla corretta alimentazione, nell’ottica della prevenzione.