L’essiccazione Dei Vegetali “frutta, Verdura, Fiori, Erbe”

L’essiccazione dei vegetali
“Frutta, Verdura, Fiori, Erbe”

Tra i più antichi metodi per la conservazione del cibo, permette di avere disposizione per tutto il tempo dell’anno dei cibi con ottime qualità nutrizionali, senza il bisogno di conservanti. Una tecnica duttile che ci permette evitare i problemi che si possono incontrare usando altri metodi di conservazione,
mantenendo inalterate proprietà del prodotto stesso.

Argomenti trattati: Cos’è l’essiccazione / Come essiccare / Cosa essiccare /La conservazione / L’igiene / L’impiego dei prodotti essiccati

Corso aperto a tutti € 35,00