Le Paste Fresche della Tradizione Lombarda

Arte del Cucinare
A Bergamo

55 
IVA inc.
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  • Seminario
  • Bergamo
  • 3 ore di lezione
Descrizione


Rivolto a: tutti coloro che amano la pasta in tutte le sue forme.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Bergamo
Viale Giulio Cesare, 29, 24100, Bergamo, Italia
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Professori

Irina Cigolini
Irina Cigolini
Insegnate di cucina

Manila Foresti
Manila Foresti
Insegnante di cucina

Programma

Durante la serata tutti i partecipanti metteranno le mani in pasta, per realizzare impasti classici e soprattutto colorati!
Verranno analizzate le tecniche manuali di cottura più moderne per mantenere il più possibile intatti i valori nutritivi dei cibi e la genuinità del sapore.
Verranno fornite in oltre, nozioni sulla scelta delle forme e del materiale degli strumenti di cottura necessari per ogni preparazione e sulla scelta delle attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate


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