Macrobiotica

Zea Centro Studi
A Anguillara Sabazia - RM

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  • Corso
  • Anguillara sabazia - rm
  • 8 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso fornisce linee guida per l'equilibrio fra cibo e salute. E' propedeutico per chi si occupa di intolleranze alimentari.
Rivolto a: Il corso fornisce competenze per operatori del settore, ma l'argomento può anche essere interessante per gli appassionati della materia che vogliano aumentare le proprie conoscenze per crescita personale.

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Sedi

Dove e quando

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Anguillara Sabazia - RM
via anguillarese 12, , 00061, Roma, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Diploma scuola media inferiore

Programma

Corso di macrobiotica: dalla sapienza giapponese le linee guida per l’equilibrio tra cibo e salute.
Il corso si svolge in una giornata (8 ore)
- I principi dell’alimentazione macrobiotica
- Classificazione dei cibi yin e dei cibi yang
- L’equilibrio nutritivo
- Ingredienti dell’alimentazione macrobiotica:
- Cereali in chicchi
- Zuppe
- Verdure
- Legumi
- Alghe
- Pesce e frutti di mare
- Semi oleosi e olio di sesamo
- Frutta
- Condimenti: Tamari, Shoyu, Gomasio, Tahin, Sale Marino integrale
- Bevande: Tè Bancha, Kukicha, Sencha, Mù, Amasake, Mirin, Latte di soja
- Altro: Umeboshi, Daikon, Seitan, Tofu, Dashi, Udon, Soba.
Il corso costituisce, insieme a quello di Alimentazione e gruppi sanguigni, un elemento di completamento al corso di Intolleranze Alimentari.
La macrobiotica non è una dieta, ma una filosofia di vita basata, tra le altre cose, su un'alimentazione particolare. Chi segue la macrobiotica abbraccia ideali di pace e giustizia, relazioni serene con il mondo esterno, conoscenza e rispetto della vita. L’obiettivo viene raggiunto attraverso il benessere psicofisico, con una regolare attività fisica, lo svolgimento di discipline come lo yoga e un’alimentazione sana e naturale.
Docente: Miriam e Gabriella Baroni

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Alunni per classe: 10