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Management & Ristorazione del Benessere

Università Campus Bio-Medico di Roma

Corsi - In aula

Luogo

Colorno, Roma

Durata

7 Mesi

Inizio

15/02/2010

Diretto a

Il Corso, a numero chiuso, è rivolto a: coloro che già operano nel settore della ristorazione (ri... altristoranti, alberghi, ristorazione collettiva e catering, centri benessere e produzione alimentare orientata alla salute); coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; medici, dietisti, nutrizionisti che intendono fare consulenza per i professionisti della ristorazione al fine di implementare la ristorazione del benessere.

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Tipo Corsi Durata 7 Mesi

Metodo/ luogo contatto con il responsabile In aula in Colorno, Roma dove

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Diretto a Il Corso, a numero chiuso, è rivolto a: coloro che già operano nel settore della ristorazione (ristoranti, alberghi, ristorazione collettiva e catering, centri benessere e produzione alimentare orientata alla salute); coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; medici, dietisti, nutrizionisti che intendono fare consulenza per i professionisti della ristorazione al fine di implementare la ristorazione del benessere.

A cosa ti prepara Progettare e gestire un'offerta ristorativa salutare e pro-age in centri wellness e SPA, ristoranti, alberghi, ristorazione collettiva etc.

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Programma

Management & Ristorazione del Benessere

Il Corso di Alta Formazione in Management & Ristorazione del Benessere è realizzato in collaborazione con ALMA la scuola internazionale di cucina italiana il cui rettore è Gualtiero Marchesi. Si articola in 3 persorsi formativi:

- Chef, per il cuoco che intende specializzarsi in cucina del Benessere

- Manager, per il direttore di ristorante e/o manager della ristorazione che intende coniugare un’offerta di ristorazione wellness con efficienza gestionale, qualità del servizio, marketing dei prodotti, gestione del personale

- Consulente, per il dietista, il medico, il nutrizionista che intende progettare corsi di cucina wellness e fare consulenza per il mondo della ristorazione al fine di implementare una cucina del Benessere

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Sedi e date


Dove	Colorno, P.zza Garibaldi vedi mappa
Quando	Inizio: 15/02/2010 Fine: 29/10/2010 vedi calendario

Dove	Roma, Via Emilio Longoni 47 vedi mappa
Quando	Inizio: 15/02/2010 Fine: 29/10/2010 vedi calendario

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Su Università Campus Bio-Medico di Roma

Descrizione del centro

1989Primi incontri di studio per la realizzazione di un nuovo ospedale a Roma.1990Costituzione dell'Associazione Campus Bio-Medico.Formazione del personale medico e infermieristico all'estero.1991Approvazione dell'Università Campus Bio-Medico.1992Nascita del Comitato Scientifico.1993Avvio dei corsi universitari.Costituzione dell'Associazione Amici del Campus.1994Apertura del Policlinico Universitario in convenzione con il SSN.1995Avvio dell'attività di ricerca.1996Conferimento dei primi diplomi universitari in Scienze Infermieristiche.1997Ampliamento delle strutture didattiche e assistenziali.1998Posa della prima pietra a Trigoria.1999Conferimento delle prime lauree in Medicina e Chirurgia, avvio della Facoltà di Ingegneria e di altre iniziative formative.2000Inaugurazione del Centro per la Salute dell'Anziano (CESA) di Trigoria.Costituzione del Centro Interdisciplinare di Ricerca.2001Costituzione del Consiglio di Amministrazione dell'Università.Attivazione delle Scuole di specializzazione.2002Conferimento delle prime lauree in Ingegneria Biomedica e in Dietistica.Avvio della Scuola di Formazione continua.2003Celebrazione del decimo anniversario dell'Università alla presenza del Presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi.