MASTER FOOD DESIGN

IFSE Italian Food Style Education

Corso

A Piobesi Torinese

2.250 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Livello

    Livello avanzato

  • Luogo

    Piobesi torinese

  • Ore di lezione

    128h

  • Durata

    4 Settimane

  • Stage in azienda

    Sì

4 Settimane in aula
Frequenza da lunedì a venerdì
Orario 9.00 – 18.00 (esclusi mercoledì e venerdì, orario 9-13)
16 partecipanti
Aperto a professionisti del settore
Il corso di specializzazione sulla cucina italiana è dedicato ai professionisti e agli studenti degli istituti alberghieri che vogliono migliore e aggiornare le proprie competenze con un’esperienza unica volta allo studio dei piatti e all’apprendimento di nuove tecniche, ricette e metodi innovativi con una particolare attenzione al food design.

Per frequentare il corso è richiesta un’esperienza comprovata in ambito ristorazione o la frequenza almeno al terzo anno di un istituto alberghiero.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Piobesi Torinese (Torino)
Visualizza mappa
Piazza Vittorio Veneto 7, Piobesi Torinese, Piemonte, 10040
Orario: Da lunedì a venerdì orario 9-18

Inizio del corso

13 set 1970Iscrizioni chiuse

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Opinioni

Materie

  • Antipasti
  • Cucina
  • Ristorazione
  • Cucina italiana
  • Sottovuoto
  • Food Design
  • Tecniche avanzate
  • Impiattamento
  • Panificazione
  • Cotture innovative

Professori

Riccardo Marello

Riccardo Marello

Executive Chef formatore

Programma

Cucina Italiana avanzata. Corso dedicato ai professionisti per aggiornarsi e specializzarsi sulla cucina italaian a 360°.
Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert da ristorazione, panificazione, enologia, visite didattiche, tecniche avanzate.
Migliorare le proprie competenze per fare un salto di qualità rimanendo aggiornato con tutte le ultime tendenze legate alla cucina italiana.
Scopri di più su www.ifse.it

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