Finalità. Coltivare il mercato non è un semplice slogan,
è un imperativo che riflette l'esigenza, sempre più sentita da
chi opera nel settore del vino, di governare lo sviluppo aziendale seguendo
linee guida aggiornate ed efficienti, capaci di consolidare i traguardi raggiunti
e di dare continuità alla crescita aziendale cogliendo le nuove opportunità
che offrono i mercati.
L'obiettivo del Corso, progettato in modo da permettere ai partecipanti il mantenimento
della piena attività lavorativa, è quello di aiutare i produttori
a sostenere e guidare lo sviluppo delle loro imprese mediante l'accrescimento
ed il consolidamento delle competenze gestionali specifiche per l'impresa vinicola,
in particolare per quanto concerne la piena valorizzazione economica del prodotto
e la capacità di cogliere le nuove opportunità che offrono i mercati.
Programma. Il programma di MBA in Wine Business si sviluppa per 4 giornate
al mese nell'arco di 16 mesi con varie modalità di erogazione (suddivise
tra aula, seminari e workshop, visite aziendali, formazione a distanza, progetti
individuali e di gruppo) specificatamente calibrate sulla base delle dinamiche
di apprendimento in età adulta. Le lezioni si terranno di norma in lingua
italiana: nel caso di intervento di docenti e/o relatori stranieri sarà
attivato un servizio di traduzione. All'estero le lezioni saranno in lingua
inglese.
Essendo un corso part-time, i periodi di aula (settimane di 4 o 5 giornate per
un totale di circa 600 ore) e di impegno diretto sono programmati in modo da
minimizzare il peso delle assenze sulle attività lavorative dei partecipanti,
seguendo le stagionalità e le principali fiere e manifestazioni del settore.
Il calendario definitivo sarà reso disponibile on-line e comunicato ai
candidati iscritti alle selezioni. Ogni partecipante potrà invece gestire
il resto del processo formativo secondo le sue disponibilità, sfruttando
appieno le possibilità offerte dalle tecnologie della formazione a distanza.
Le attività saranno divise in moduli didattici che permetteranno ai partecipanti
di sviluppare un bagaglio completo ed aggiornato di competenze.
MBA in Wine Business si articola su due corsi, frequentabili anche a distanza
di qualche anno, ma parte di un unico percorso formativo.
Il primo, denominato "Corso avanzato in innovazione gestionale dell'impresa
vinicola", si concentra sul bilancio, la finanza aziendale, la gestione
della rete vendita e le basi del marketing del vino. Le 250 ore d'aula risultano
propedeutiche alla seconda parte e possono essere frequentate separatamente.
Al termine, ai partecipanti che supereranno le prove di verifica, sarà
attribuito un diploma di specializzazione in "innovazione gestionale dell'impresa
vinicola". I moduli trattati saranno: Bilancio, finanza e introduzione
al controllo di gestione; Economia dell'impresa e dei mercati; Introduzione
al marketing e vendite; Sviluppo manageriale.
Il secondo corso è focalizzato sui temi più avanzati del Wine
Business, quali ad esempio l'export management, il business planning, il marketing
strategico. Solo ai partecipanti che frequenteranno con profitto anche il secondo
modulo (350 ore d'aula) verrà riconosciuto il titolo di MBA in Wine Business.
I moduli trattati saranno: Comunicazione e pubbliche relazioni; Controllo di
gestione dell'impresa vinicola; Gestione e sviluppo del business; Marketing
strategico; Organizzazione e personale; Strategic management; Turismo del vino;
Wine Marketing.
Ammissione. L'aula è composta da un massimo di 25 persone di
talento ed esperienza, fortemente motivate a migliorare le proprie prospettive
professionali, ma anche desiderose di apportare valore al corso attraverso la
condivisione della propria esperienza e delle proprie competenze.
Il candidato "ideale" è rappresentato da un giovane esponente
delle nuove generazioni di imprenditori operanti nel settore vitivinicolo oppure
da un soggetto che già svolge ruoli di responsabilità gestionale
in imprese operanti nell'ambito della filiera produttiva o della catena del
valore del business vinicolo.
Durata. Il Corso si articola su 15 mesi part-time per un totale di 1.200
ore di attività formative suddivise tra aula, seminari, workshop e visite
aziendale (circa 500 ore) e progetti individuali e di gruppo (circa 700 ore)
miranti all'applicazione sul campo degli strumenti appresi in aula.
I periodi d'aula e di impegno diretto sono programmati in modo da minimizzare
l'impatto sull'attività lavorativa dei partecipanti, tenendo conto della
stagionalità, del calendario produttivo e delle principali fiere e manifestazioni
del settore. Ogni partecipante potrà invece gestire le attività
di approfondimento sul campo secondo le sue disponibilità, sfruttando
appieno le potenzialità offerte dalle tecnologie della formazione a distanza.
Momento qualificante del corso sarà un periodo di formazione in Francia
gestito in collaborazione con l'École de Management di Bordeaux ed uno
in Spagna presso il campus EADA di Montserrat, con lezioni teoriche e visite
ad alcuni
