OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - Servizi di sala e bar

Enaip
A Grugliasco

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  • Corso
  • Grugliasco
Descrizione

Il percorso formativo consente agli allievi/e di acquisire le conoscenze e le competenze per lo svolgimento del ruolo di ""commis"" di sala e/o bar occupandosi del servizio ai clienti in tutte le sue diverse frasi. Gli allievi/e potranno trovare occupazione in tutti i tipi di aziende che hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering, ristoranti, bar, pub). E' possibile una successiva crescita professionale che permetterà di assumere maggiore autonomia o di evolversi verso ambiti professionali specifici.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Grugliasco
Via Somalia, 1/B, 10095, Torino, Italia
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Cosa impari in questo corso?

Ristorazione
Servizi

Programma

Base e trasversali
Tecnologie Informatiche, Orientamento, Qualità, Igiene e sicurezza sul lavoro, Asse culturale linguaggi lingua italiana e lingua straniera, Asse matematico e scientifico, Educazione alla cittadinanza, Organizzazione aziendale ed economia, Interculturalità e pari opportunità, Asse storico-sociale.

Professionalizzanti
Tecnica alberghiera, Tecnica professionale di sala/bar, Igiene nell'ambito della ristorazione, Enogastronomia, Principi di alimentazione, Turismo e territorio, Lingue straniere tecniche, Tecniche di comunicazione


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