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E.N.G.I.M. C.F.P. San Paolo

Operatore Specializzato Servizi Sala/Bar


E.N.G.I.M. C.F.P. San Paolo

Corsi Occupazionali - In aula

Luogo

Roma (Roma)

Durata

600 Ore

A cosa ti prepara

L'Operatore specializzato servizi sala bar potrà trovare collocazione in tutti i tipi di aziende che... altri hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering, ristoranti, bar, pub) partecipando alle attività di ristorazione, organizzazione e coordinamento. In tempi relativamente brevi potra raggiungere un buon gr...

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Dettagli del corso

Tipo Corsi Occupazionali Durata 600 Ore
Metodo/ luogo contatto con il responsabile In aula in Roma dove
A cosa ti prepara L'Operatore specializzato servizi sala bar potrà trovare collocazione in tutti i tipi di aziende che hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering, ristoranti, bar, pub) partecipando alle attività di ristorazione, organizzazione e coordinamento. In tempi relativamente brevi potra raggiungere un buon gr...
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Programma

  • Operatore Specializzato Servizi Sala/Bar
Anno formativo: 2005 / 2006

Ore Progetto: 600

Ore Stage: 240

Descrizione:

L'Operatore specializzato servizi sala bar potrà trovare collocazione in tutti i tipi di aziende che hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering, ristoranti, bar, pub) partecipando alle attività di ristorazione, organizzazione e coordinamento.

In tempi relativamente brevi potra raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualita di operatore autonomo, di un punto di servizio ristorativo.

Materie: ACCOGLIENZA 4

PROGETTO PERSONALE 6

PREPARAZIONE E RIELABORAZIONE STAGE 10

PARI OPPORTUNITA' 10

SOCIETA' DELL'INFORMAZIONE - informatica base 12

SOCIETA' DELL'INFORMAZIONE - internet utente 12

Totale 12

Territorio e prodotti tipici 64

Qualità dei servizi e dei cibi 30

Servizi di sala bar - Teoria e pratica 140

Organizzazione e relazioni esterne 60
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Sedi e date

Dove Roma, VIA T.C. ONESTI 5 vedi mappa
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  • Descrizione del centro
  • L'ENGIM Ente Nazionale Giuseppini del Murialdo è un'associazione senza fini di lucro, che opera a livello nazionale ed internazionale, al servizio dei giovani e dei lavoratori per lo sviluppo della loro professionalità e per la loro promozione personale e sociale.L'Engim, fedele alla spiritualità e allo stile educativo vissuti e promossi da Leonardo Murialdo, si pone in ascolto dei "segni del tempo e dei bisogni della gente". Attraverso l'analisi dei fabbisogni formativi del territorio in cui opera progetta e realizza le iniziative formative adeguate e coerenti con la volontà di dare al mondo del lavoro persone capaci di operare per il bene comune.L'Engim è emanazione della Pia Società Torinese di San Giuseppe che opera nell'ambito della formazione professionale fin dalla fondazione, avvenuta nel 1873 per iniziativa di san Leonardo Murialdo e dei suoi collaboratori.Nella società attuale, contraddistinta dal pluralismo culturale e delle istituzioni, l'Engim intende svolgere un servizio di pubblica utilità con un riferimento chiaro ed esplicito alla proposta educa-tiva improntata ai valori pedagogici dell'incontro interpersonale e della valorizzazione delle di-versità, dell'ascolto e dell'operosità, dell'accoglienza e della solidarietà, della giustizia e della pa-ce.L'Engim si impegna a collaborare alla realizzazione di un sistema formativo integrato, che garan-tisca alle nuove generazioni il necessario grado di preparazione professionale e culturale e alle famiglie supporto per la missione educativa.Le attività di orientamento e di formazione dell'Engim si svolgono nelle proprie sedi, utilizzando metodologie didattiche innovative e strumenti multimediali, e in alternanza, con tirocini e stage svolti presso le aziende partner. Quest'ultime sono scelte per l'interesse esplicito ai processi for-mativi, per le competenze specifiche e la disponibilità ad una concreta collaborazione.

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