ORGANIZZARE LA RISTORAZIONE:Strumenti e soluzioni per la gestione, dai costi alle risorse umane

Il corso renderà il partecipante in grado di:
- Analizzare costi e ricavi del ristorante per migliorare la redditività del business
-Sapere come gestire il punto vendita in tutti i suoi aspetti, dalle risorse umane al magazzino.
-Sviluppare l'offerta in modo tale che risponda sia alle esigenze imprenditoriali che alle richieste della clientela

Il corso è dedicato agli albergatori, ai gestori di ristoranti, di pubblici esercizi ed a tutti gli operatori del mondo del turismo e della ristorazione

Si tratta di un corso pratico, ricco di casi concreti, che rendono i concetti molto più vicini ai partecipanti e li guidano a un nuovo approccio gestionale. Il corso, riservato ad un massimo di 8 persone, permette la massima interazione con l'esperto presente in aula.

Appena riceveremo la sua richiesta, sarà contattato dalla nostra responsabile commerciale che le fornirà i dettagli aggiuntivi del corso, le darà informazioni su modalità di iscrizione e sui metodi di pagamento.

Il corso consiste in 8 ore di formazione in aula in presenza di un docente esperto del settore. L'interazione con il docente è molto alta grazie al numero ristretto di partecipanti. Il materiale necessario durante la giornata verrà fornito direttamente in aula. Coffee break e light lunch inclusi.