P03 - Programmazione, Schedulazione e Controllo Avanzamento Lavori in Produzione

•Il sistema previsionale e il piano produttivo

I servizi aziendali coinvolti nella stesura delle previsioni

Concetti di base della pianificazione della domanda

Definizione del piano principale di produzione

Esercitazione: analisi del sistema di pianificazione della domanda aziendale e individuazione dei gap critici

• La programmazione su ordine cliente

Le procedure di controllo dell’ordine cliente e assegnazione della data di conferma

La programmazione dell’ordine e la verifica di capacità

• I supporti informatici per la programmazione

La distinta base dei prodotti, i cicli di lavorazione e la capacità degli impianti

La contabilità di magazzino

Gli archivi degli ordini in corso d’acquisto e produzione

Esercitazione: costruire una distinta base modulare

• La gestione delle scorte

I criteri di gestione delle scorte e i costi coinvolti nella gestione delle scorte
Esercitazione: uso del metodo a punto di riordino

• Pacchetti software per il controllo della produzione

Metodi per introdurre i sistemi MRP nell’azienda
Evoluzione dei sistemi MRP per le aziende: i sistemi APS
Esercitazione: verifica dei criteri di riordino utilizzati in MRP

• La programmazione operativa dei reparti

Le verifiche di carico a capacità finita e infinita
Il rilascio degli ordini e il controllo avanzamento
I metodi di controllo input/output
Esercitazione: il carico di una commessa su più reparti

• Tecniche innovative di gestione della produzione

La programmazione con tecniche JIT

L’introduzione delle tecniche LEAN

La programmazione come fase della SUPPLY CHAIN

Case history: introduzione di tecniche lean per la riduzione delle scorte e del tempo d’attraversamento

• La gestione dei fornitori e dei terzisti

Le logiche di gestione degli acquisti
L’influenza dell’affidabilità dei fornitori
La programmazione e il controllo dei terzisti

•Prestazioni e controllo della programmazione

Metodi di misura del livello di servizio al cliente
Metodi di misura delle scorte
Metodi di misura del sistema di programmazione

Case history: revisione del sistema di programmazione per migliorare il servizio al cliente