Pasticceria Base

Corso

A Napoli

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Napoli

  • Ore di lezione

    12h

Obiettivo del corso: Le tecniche fondamentali e avanzate per la preparazione di qualsiasi dolce. Rivolto a: Consultare con il centro.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Napoli
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VIA ANIELLO FALCONE, 56 - VILLA BELVEDERE

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Programma

Pasticceria . 1A LEZIONEPan di Spagna alle due creme
Crostata di frutta (variazioni di frolla)
Torta soffice di pere
Crumble di fruttaPasticceria . 2A LEZIONE Caprese
Genoise con salsa al cioccolato
Mandorlata con salsa di frutta
Biscotti con mousse al cioccolatoPasticceria . 3a LezioneCharlotte di frutta
Torta Paradiso
Savarin con frutta e panna
Margherite di StresaPasticceria . 4A LEZIONEStrudel di mele
Delizia al limone
Profiteroles al cioccolato
Angelica

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