Pasticceria Base Primo Livello a Cura dello Chef Pasticcere Claudio Venturini

I corso si articola su tre incontri, uno a settimana.

Claudio, ritorna da noi con le sue tecniche, la sua precisione e le sue creazioni.

Claudio Venturini è chef pasticcere, diplomato alla scuola professionale alberghiera di Cividale. Ha studiato con Luigi Biasetto e Rossano Boscolo. Dopo uno stage presso l'Istituo di Arti Culinarie Etoile come assistente maestro, ha cominciato la sua professione in Italia e all'estero. E stato chef executive pasticcere per Orient Express, la locanda Cipriani e l'hotel Monaco a Venezia. Attualmente insegna presso diverse scuole di cucina tra cui il Centro di Cultura Culinaria diretto da Claudio Sadler a Milano.