Pasticceria Base Primo Livello a Cura dello Chef Pasticcere Claudio Venturini

Arte del Cucinare
A Bergamo

200 
IVA inc.
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Informazione importanti

  • Seminario
  • Livello base
  • Bergamo
  • Durata:
    3 Giorni
Descrizione


Rivolto a: Agli appassionati.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Bergamo
Viale Giulio Cesare, 29, 24100, Bergamo, Italia
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Professori

Claudio Venturini
Claudio Venturini
Chef Pasticcere

Programma

I corso si articola su tre incontri, uno a settimana.

Claudio, ritorna da noi con le sue tecniche, la sua precisione e le sue creazioni.

Claudio Venturini è chef pasticcere, diplomato alla scuola professionale alberghiera di Cividale. Ha studiato con Luigi Biasetto e Rossano Boscolo. Dopo uno stage presso l'Istituo di Arti Culinarie Etoile come assistente maestro, ha cominciato la sua professione in Italia e all'estero. E stato chef executive pasticcere per Orient Express, la locanda Cipriani e l'hotel Monaco a Venezia. Attualmente insegna presso diverse scuole di cucina tra cui il Centro di Cultura Culinaria diretto da Claudio Sadler a Milano.


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