Pasticceria Dolci e Salati Corso Teorico-Pratico

Congusto Gourmet Institute
A Milano

65 
+IVA
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Tipologia Corso
Inizio Milano
Ore di lezione 4 ore di lezione
  • Corso
  • Milano
  • 4 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Le ricette base di pasticceria che ogni bravo pasticcere dovrebbe conoscere. Partendo dalle ricette delle paste, dalla pasta sfoglia alla brisèe, passando per le ricette delle creme... Tutto l'abc dei dolci e dei salati.
Rivolto a: tutti gli appassionati dei dolci e salati di pasticceria.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Milano
Via Enrico Tazzoli 11, 20154, Milano, Italia
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Milano
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Domande più frequenti

· Requisiti

passione per la cucina

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Programma

ABC DI PASTICCERIA
I DOLCI CON LE MELE E LE TORTE DOLCE PASSIONE...
Corso, laboratorio e degustazione: € 65,00
Sede: Club Congusto
Le ricette base di pasticceria che ogni bravo pasticcere dovrebbe conoscere. Partendo dalle ricette delle paste, dalla pasta sfoglia alla brisèe, passando per le ricette delle creme...
Tutto l'abc dei dolci e dei salati.
L'uso del cacao come spezia sino alla lavorazione di pasticceria: tre lezioni per imparare a conoscere i segreti e le potenzialità di questo ingrediente soave e seducente.Gli incontri saranno incentrati sull'impiego del cioccolato nella preparazione di primi e secondi piatti e sulla creazione di dolci e dessert al cioccolato.
In collaborazione con MAGLIO ARTE DOLCIARIA
TORTE, DOLCE PASSIONE! dalla colazione alla cena
Corso, laboratorio e degustazione: € 55,00
Aula: 1 Congusto
Docente: Chef Monica Bianchessi
Durata del corso: 3 ore circa
In questo corso vi mostreremo come preparare torte classiche per la colazione, la merenda, la cena… dalle crostate alle ciambelle.

Successi del Centro

Ulteriori informazioni

Stage: SU RICHIESTA
Alunni per classe: 8

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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