corso per barman livello base - Fidenza

Associazione Italiana Bartender & Mixologist
A Parma

390 
IVA inc.
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33966... Leggi tutto

Informazione importanti

  • Laboratorio
  • Livello base
  • Parma
  • 40 ore di lezione
  • Durata:
    10 Giorni
  • Quando:
    Da definire
Descrizione

Il corso prepara alla professione di barman e del bartender, insegnando due metodologie di lavoro: all'americana e classica. Durante le lezioni si apprenderanno le basi della preparazione dei drink internazionali IBA.

Informazione importanti Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
Da definire
Parma
Parma, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Grazie a questo corso avrai le basi per poter iniziare la professione di barman.Il corso base prevede due metodologie di lavoro: all'americana, in once, e all'europea in centilitri. Oltre a fornirti una base teorica.

· A chi è diretto?

Il corso è rivolto ai principianti: non occorrono prerequisiti. E' aperto a tutti quindi, soprattutto chi non ha mai frequentato un istituto professionale come l'alberghiero.

· Requisiti

Nessun prerequisito è richiesto.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Il nostro libro di testo (Professione Bartender & Mixologist, volume 1) è aggiornato e comprende ampiamente la didattica. Inoltre insegniamo già dal primo livello entrambi le metodologie (all'americana e europea).

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Sarai contattato dai nostri responsabili per i dettagli dell'iscrizione. Non occorrono documenti particolari nè altro. Tutte queste informazioni ti saranno date all'atto del contatto.

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Barman professionale
Caffetteria
Cocktails
Bartender
Barman per caffetteria
Barman principiante
Aibm project
Caffè
Birra
Mixologist

Professori

Luigi Manzo
Luigi Manzo
Insegnante di istituto per Enogastronomia

Programma

I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l'argomento principale del corso di barman che si terrà a Fidenza. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).

Il corso si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un'occhiata alla nostra Galleria Immagini).

Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all'aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato."

Costo del corso: 390 euro, comprensivo di rimborso corso, materiale didattico, libro di testo, tessera associativa, copertura assicurativa ed attestato di partecipazione.

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