Corso per Pasticcere

Apprendi come preparare dessert golosi e genuini con il corso Corso per Pasticcere di Istituti Professionali che trovi su Emagister.it. Grazie a questa formazione sarai in grado di svolgere la professione di pasticcere padroneggiando le tecniche base della produzione dolciaria, ma anche le corrette norme igienico sanitarie per distribuzione degli alimenti. Un bagaglio di solide competenze per intraprendere la tua carriera nel mondo della pasticceria.

Al termine della formazione sarai in grado di lavorare in pasticceria, panifici, ma anche aziende di produzione e distribuzione dolciaria, una carriera che offre differenti sbocchi professionali in un settore in costante crescita. Potrai apprendere le differenti tecniche di impasto e cottura del pan di spagna, scegliendo il tipo di preparazione adatta al dolce in realizzazione, ma anche preparazioni più complesse come la sfoglia che potrà essere utilizzata per torte, ma anche per pasticceria mignon. E ancora bignè, brioches e tutte le preparazioni da forno, crostate e biscotti di mardorla.

Una volta apprese le tecniche base per ogni tipo di preparazione si passerà al modulo riguardante le farciture e bagne: le creme, mousse e bavaresi. Infine un approfondimento sul dolce più goloso: la cioccolata e tutti i suoi utilizzi. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere, non prevedere il possesso di prerequisiti d’accesso.