Personal Chef

“Ma come cucini bene! Dovresti aprire un ristorante!” Se almeno una volta della vita vi sono state rivolte queste parole, questo è il corso che fa per voi. Certo, aprire un ristorante è una cosa complessa, impegnativa, onerosa e faticosa…. Ma esiste un modo per mettere a frutto la propria abilità ai fornelli, limitando il proprio impegno secondo i propri desideri.

In un mondo in cui è sempre più rara l’esperienza culinaria, soprattutto se si tratta di cucinare qualcosa di più di un piatto di pasta per più di 3-4 persone, la figura del Personal Chef è andata via via diffondendosi.

Al personal chef possono essere affidate cene di riguardo, ma anche catering per una cena in piedi.

Il personal chef arriva con la sua attrezzatura, generalmente cucina almeno in parte in loco, proponendo una serie di menu o cercando di soddisfare le richieste del cliente.

E’ una professione che può essere svolta nel tempo libero, o nel weekend, anche accanto al proprio impiego.

Docente del percorso in oggetto sarà Monuica Sartoni Cesari che è capo redattrice di “Cucina no problem” e in passato ha diretto la Scuola di cucina italiana