Personale Alimentarista

Consorzio Garda Formazione
A Toscolano Maderno

50 
+IVA
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Informazione importanti

  • Corso
  • Toscolano maderno
  • 4 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Corso di formazione per personale alimentaristi, obbligatori in sostituzione dei libretti sanitari secondo la Legge Regionale n. 12 del 4 agosto 2003.
Rivolto a: Per gli addetti alla produzione, preparazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Toscolano Maderno
Lungolago Zanardelli 36, 25088, Brescia, Italia
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Programma

Contenuti del corso

- Principale normativa in capo alimentare
- Cenni di microbiologia
- Principi d’igiene
- La sicurezza alimentare e le malattie trasmesse da alimenti
- Igiene delle lavorazioni
- Pulizia e disinfezione – igiene del personale
- Etichettatura e conservazione

CORSO DI AGGIORNAMENTO


I contenuti del corso sono:

- Ripasso generale
- Etichettatura e conservazione
- normativa europea
- denominazione di vendita
- elenco degli ingredienti
- quantità degli ingredienti
- durabilità e scadenza
- indicazioni del produttore
- stabilimento e lotto di produzione
- modalità di conservazione
- istruzione per l’uso

Il costo del corso di aggiornamento è di 35,00 € IVA inclusa


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