Pizzaiolo base

Il corso, oltre a trattare le materie in modo pratico e teorico, è arricchito di visite guidate in aziende di produzione di materie prime e interessanti incontri con degustatori per le analisi organolettiche degli ingradienti. I corsi si terranno in una aula con postazioni di lavoro ad uso esclusivo del partecipante, ogni postazione prevede un forno, una impastatrice, un banco e tutto il necessario per una reale simulazione di lavoro in pizzeria