Prima delle basi

La scuola de La Cucina Italiana
A Milano

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PRIMA DELLE BASI Grande e attesissima novità per chi cerca di sopravvivere con gusto in cucina e ha voglia di divertirsi, imparando ricette elaborate al punto giusto. Diversamente dal suo “fratello maggiore”, il nostro amatissimo “basi della cucina”, le lezioni pr ...

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Milano, Italia
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PRIMA DELLE BASI
Grande e attesissima novità per chi cerca di sopravvivere con gusto in cucina e ha voglia di divertirsi, imparando ricette elaborate al punto giusto.
Diversamente dal suo “fratello maggiore”, il nostro amatissimo “basi della cucina”, le lezioni prestano minor attenzione alla tecnica, per facilitare un primo approccio alla cucina, concentrandosi quindi maggiormente sulle portate, ideali da realizzare quotidianamente, ma anche in occasioni speciali.

Piano didattico

Prima lezione
Tex mex Fagioli cannellini al peperoncino e rosmarino con gambero arrosto
Ahiooo! Fusilli alla bottarga, zucchine e pomodoro secco
Ideaikea Salmone arrosto ai semi di papavero,maionese al wasabi

Seconda lezione
Poveri ma belli La frittata nel forno con cipolle e patate
La principessa non dorme Crema di piselli, robiola e menta con crostino
Granpremio di Monza Maccheroncini con salsiccia e zafferano
Mi consolo Salame di cioccolato

Terza lezione
Milano senza zafferano Risotto al limone, zenzero e rosmarino, mascarpone e grana
E noi restiamo al verde Filetto al pepe verde
Più classico del classico Patate arrosto
Keep the doctor away Torta di mele e cannella


In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

PIANO DIDATTICO
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