Corso professionale per gelatiere

Il Centro Scuola Radio Elettra aggiorna l’offerta formativa del catalogo corsi e pubblica su emagister.it il Corso professionale per gelatiere.
Il corso che è aperto a tutti coloro che sono in possesso del diploma di scuola dell’obbligo, si svolge in modalità mista: una prima parte con lezioni on-line e una seconda parte di laboratori pratici. Il percorso formativo ha durata complessiva di 5 mesi.
L’obiettivo del corso è quello di formare gelatieri professionisti nella vendita di gelato artigianale o professionale e che possano trovare impiego in laboratori, pasticcerie, grandi industrie sia come lavoratori dipendenti che come autonomi.
Il programma, che nel dettaglio è consultabile nella pagina emagister.it, tratta diverse tematiche come le norme igienico-sanitarie, la miscela di ingredienti, le strumentazioni del mestiere e le norme per una corretta conservazione degli alimenti. Gli allievi potranno acquisire inoltre competenze fondamentali relative alle materie prime utilizzate e spunti creativi per la ricerca di nuove ricette.
Il corso si avvale di insegnanti altemente qualificati che svolgono la professione di gelatiere da molti anni. La modalità on-line permette la frequenza in orari e tempi personalizzati mentre il laboratorio presenziale alla fine del corso permette agli allievi di mettere in pratica le tecniche acquisite durante la parte teorica.
Al termine del corso gli alunni più meritevoli potranno svolgere uno stage formativo di approfondimento presso laboratori o pasticcerie convenzionate.